Gastronomia Bydgoszcz

Serwis bufetowy to jedna z metod obsługi gości polegająca na przygotowaniu stołu bufetowego na którym znajdują się potrawy oraz sztućce do ich nakładania. W metodzie tej goście samemu nakładają na talerze potrawy lub niekiedy mogą skorzystać z pomocy obsługi (kelnera, kelnerki). Stół bufetowy przygotowywany jest w formie atrakcyjnej dla konsumentów, potrawy są wyeksponowane i zachęcające do ich spożycia. W formie bufetu można przygotować różnego rodzaju posiłki/potrawy/dania np. śniadania, przekąski, sałatki, desery, owoce, napoje (kawa, herbata), obiady, kolacje, danie mięsne, rybne czy jarskie. Bufety przygotowywane są dla zamkniętych grup osób, np. goście hotelowi lub są ogólnodostępne dla wszystkich gości restauracji.

…

Serwis bufetowyCzytaj dalej >>

Personel restauracji może serwować gościom potrawy i napoje wykorzystując różne metody. W dzisiejszym wpisie scharakteryzowałem serwis francuski i angielski. Metoda angielska polega na wykorzystaniu wózka: kelnerskiego, serwisowego lub stolika dostawczego, z kolei w stylu francuskim kelnerzy korzystają z naczyń wieloporcjowych. Serwis francuski doskonale sprawdza się do obsługi małej grupy gości, niewielkich przyjęć w formie siedzącej, gdzie menu jest wcześniej ustalone. Serwis angielski polecany jest do obsługi ważnych gości, małego grona osób.

…

Restauracja – obsługa gości w stylu francuskim i angielskimCzytaj dalej >>

Gastronomia w Bydgoszczy – bydgoskie lokale gastronomiczne. Jest to kolejny artykuł z serii Gastronomia Bydgoszcz. Zachęcam Cię do zapoznania się z pozostałymi: pizza – bydgoskie pizzerie, śniadania, imprezy okolicznościowe, fast food, kebab, burger, catering (m.in. dietetyczny) oraz restauracja w Bydgoszczy.

…

Gastronomia Bydgoszcz – bar mleczny, bistro oraz inne lokale gastronomiczneCzytaj dalej >>

Fast food tłumacząc na język polski, to „szybkie jedzenie”. Przygotowywane jest na miejscu, przy obecności klientów. Czyli biorąc pod uwagę tę definicje możemy zaliczyć do niego wiele potraw. Zazwyczaj mówiąc o fast foodach mamy na myśli: kebaby, burgery, frytki, chipsy i inne słone przekąski, hot dogi, pizzę, zapiekanki, hamburgery, cheeseburgery, nuggetsy z kurczaka ale także bardziej odżywcze potrawy, takie jak sałatki. Przyjęło się, że fast foody są niezdrowe, ociekające tłuszczem, o wysokiej wartości kalorycznej i mogą przyczyniać się do powstania wielu chorób cywilizacyjnych np. otyłości. Niewątpliwie jest to prawdą, jednakże w tego typu punktach gastronomicznych coraz częściej pojawiają się mniej przetworzone dania (sałatki, kanapki, sushi). Fast food to wygoda, to szybkie i smaczne jedzenie, które również możesz zamówić do domu.

…

Fast Food Bydgoszcz. Gdzie jest najlepszy kebab i burger?Czytaj dalej >>

Styl obsługi nazywany jest również jako: rodzaj serwisu lub metoda obsługi. W zależności od sposobu podawania potraw i napojów możemy wyróżnić serwis niemiecki, rosyjski, angielski, francuski czy bufetowy. W tym artykule omówię serwis niemiecki i rosyjski.

…

Obsługa gości w restauracji. Serwis niemiecki i rosyjski.Czytaj dalej >>

Przyjęcia, Imprezy okolicznościowe to nieodłączny element naszego życia. Kto z nas nie obchodził urodzin, imienin czy sylwestra? Nie wspominając o innych okazjach związanych np. z życiem szkolnym: bale szkolne, studenckie z okazji obrony pracy dyplomowej, studniówki. Cofając się jeszcze wcześniej można wymienić imprezy z okazji: narodzin dziecka, roczku, chrzcin czy pierwszej komunii. Następnie dorastamy, niektórzy z nas wezmą ślub. No, a jak jest ślub, to często poprzedza go wieczór kawalerski czy panieński. Po jakimś czasie wspólnego życia obchodzi się rocznicę ślubu, itd. W między czasie pracujemy zawodowo. W tym czasie możemy doświadczyć awansu, co może być okazją do zorganizowania przyjęcia. Na sam koniec aktywności zawodowej, jest czas na emeryturę.

…

Imprezy okolicznościowe w BydgoszczyCzytaj dalej >>

Dobra restauracja, to miejsce tętniące życiem, gdzie sala restauracyjna wypełniona jest po brzegi gośćmi. Goście przebywają w miłej atmosferze, smakując wyśmienitych potraw i napojów. Nad tym wszystkim czuwa obsługa restauracji. To ona zapewnia komfortowe warunki gościom. Kelnerzy/kelnerki mają za zadanie dbać o klientów restauracji, tak aby chętnie do niej wracali. W jaki sposób powinni o to zadbać? Czy są jakieś reguły, zasady, których przestrzeganie wzniesie na wyższy poziom jakość ich obsługi? Z której strony i w jakim kierunku powinni serwować gotowe potrawy i napoje? Komu podać dania w pierwszej kolejności? Na te pytania znajdziesz odpowiedzi poniżej. Miłej lektury.

…

Restauracja i jej zasady obsługi gościCzytaj dalej >>

Śniadanie często nazywane jest najważniejszym posiłkiem dnia. To jak zaczniesz nim dzień, ma wpływ, jak będziesz czuł się w pierwszych godzinach po przebudzeniu. Nie każdy chce samemu je przygotowywać, nie ma na to czasu, bądź jest inny powód, dla którego sporządzenie śniadania powierza komu innemu. Kto może nam w tym pomóc? Znalazłem dla Ciebie różne restauracje, lokale w Bydgoszczy, z których oferty śniadaniowej będziesz mógł skorzystać. Restauracja Bydgoszcz – z kolei pod tym linkiem znajdziesz (prawdopodobnie) spis wszystkich restauracji w Bydgoszczy, a wśród nich restauracje serwujące śniadania.

…

Śniadanie w BydgoszczyCzytaj dalej >>

Święta to czas wyjątkowy. To chwilę spędzone z najbliższymi, to radość dzieci z otrzymanych prezentów, to oderwanie od codziennych obowiązków. Ze spraw mniej przyjemnych, to robienie zakupów czy wiele godzin spędzonych w kuchni. Nie każdy lubi jeździć po centrach handlowych, bądź gotować. Jeżeli należysz do tych osób, jest dla Ciebie rozwiązanie. Zapoznaj się z ofertą catering świąteczny i wybierz coś dla siebie.

Zapraszam również na stronę catering Bydgoszcz, znajdziesz tutaj pozostałą ofertę cateringu np. catering dietetyczny, okolicznościowy, sylwestrowy, weselny czy komunijny. Catering zapewnia Ci wygodę i spokój, masz „wolną głowę”. Ponadto oszczędzasz sporą ilość czasu, który możesz wykorzystać na swoje zainteresowania i inne przyjemności.

…

Catering świąteczny: wigilijny, bożonarodzeniowy i wielkanocnyCzytaj dalej >>

Pizza oferowana jest w wielu miejscach, niekoniecznie tylko w pizzeriach. Możesz ją spotkać w menu restauracji, bistra, barów, w samochodach typu food truck, innych punktach gastronomicznych. W tym artykule skupiam się wyłącznie na pizzerni (miejscach, gdzie główną pozycje w menu stanowi pizza). Jeżeli chciałbyś dowiedzieć się więcej na temat restauracji, zapraszam Cię na stronę Restauracja Bydgoszcz. Umieściłem tutaj wszystkie restauracje w Bydgoszczy, w podziale na osiedla i dzielnice.

…

Pizza Bydgoszcz – bydgoskie pizzerieCzytaj dalej >>