Etapy obsługi gości w restauracji
Goście są najważniejsi w restauracji. Bez nich nie byłoby pracy dla kucharzy, kelnerów, sommelierów, barmanów, pomocy kuchennych, całego zaplecza osób. Mając to na uwadze, należy odpowiednio się z nimi obchodzić. Każda osoba jest inna, ma inny temperament i osobowość. Zadaniem kelnera jest rozpoznanie usposobienia gości oraz dopasowanie swojego zachowania do oczekiwań konsumentów. Jego rola, to zapewnienie miłej atmosfery od momentu pojawienia się gości w restauracji, aż do momentu ich wyjścia. Artykuł przedstawia etapy, z którymi ma do czynienia obsługa kelnerska, w czasie pobytu klientów w restauracji.
*** Jeżeli chciałbyś dowiedzieć się, jakie restauracje można znaleźć w Bydgoszczy, to kliknij w link Restauracja Bydgoszcz. Znajdziesz tutaj adresy lokali, w podziale na osiedla i dzielnice miasta Bydgoszcz.
…Etapy obsługi gości w restauracji Read More »